[wfo008] Waterford Ballymorgan Edition 1.2 Single Farm Origin Single Malt Irish Whisky 70cl
| alc.: 50% vol |
| GTIN: 5391536630423 |
| RRP: 77.50 |
Im Regenschatten der Wicklow Mountains schlängelt sich der Slaney River südwärts durch die Grafschaft Wexford. Hier bewirtschaftet Robert Milne eines der besten Gerstenterroirs Irlands. Mittlerweile bewirtschaftet er zusammen mit seinem Sohn und seinem Neffen in fünfter Generation diese fruchtbaren Felder mit ihren lehmigen, tonigen Böden aus Schiefer und Granit, auf denen die berühmte Clonroche-Bodenserie vorherrscht.
Das aus Roberts Gerste gewonnene Destillat aus dem Jahr 2015 hat etwas Besonderes. Bei den Verkostungen in der Brennerei fühlte sich das Waterford Team besonders oft zu Gläsern mit seinem Whisky hingezogen.
Ein einzigartiges Merkmal von Waterford ist der unvergleichliche Fokus auf die Transparenz der Herkunft ihrer Produkte. Jede Flasche ist mit einem Terroir-Code versehen, der auf der Waterford Website zu umfassenden Informationen über das Produkt führt, einschliesslich der Bodenarten der Anbauflächen, einer detaillierten Auflistung der verwendeten Fässer, der Gersten- und Hefesorten und noch viel mehr. Mehr Informationen könnten kaum zur Verfügung gestellt werden.
Nase: Getrocknete Kräuter, Malz, roter Apfel, Pflaumen, Milchschokolade, Vanille, Fenchelsamen und Vanillesauce.
Gaumen: Apfelstreusel mit Toffee, Milchschokolade, Anflügen von Karamellbonbon, Nelken, Apfel, sowie würzigere Anklänge von Pfeffer und Anis.
Abgang: Anhaltende, würzige Schärfe mit anschmiegsamer Öligkeit.