[rum0177-d20] Jamaica 2015 10y Red Lory The Parrots Small Batch Rum 20cl DEGU

In der neuen Small Batch Serie der Parrots durfte natürlich Jamaika als Vertreter nicht fehlen. Die Quelle des wundervollen Jamaica 2015 10 Years Old Red Lory, die Clarendon Distillery, produziert unter der Marke EMB leichtere bis mittlere, Ester-haltige Rums mit "nur" 240-250 g/hL. Eine offizielle Erläuterung der Buchstaben EMB ist nicht wirklich dokumentiert. Selbst unter Rumhistorikern gilt die Bedeutung als umstritten. EMB stammt ursprünglich von der historischen Bog Estate auf Jamaika und wurde später von Clarendon/Monymusk weiterproduziert. EMB Rums sind gezeichnet von ihrem aromatischen Körper und die zehn Jahre Reifung in Bourbon Casks verliehen diesem Parrot Classic seine Unverkennbarkeit und Grösse (Dieter Messmer).

Nase: Süssliche Ananas, Zitrus und Grapefruit, überreife Banane mit etwas Menthol, kombiniert in einer herrlich erfrischenden, Jugendlichkeit. Leicht industrielle Noten deuten auf Ester hin, immer wieder umspielt von Rosinen und Feigen.

Gaumen: Eingangs süsslich, dicht, ölig und salzig mit fruchtigen Aromen von Ananas, Zitrus und Grapefruit. Dann treten die für EMB typischen "schmutzigen" Aromen von überreifer Banane, Schwarztee und Zedernholz auf, eingebunden in eine stützende Würzigkeit von weissem Pfeffer und Menthol.   

Abgang: Mittellang anhaltend und charmant. Der nicht zu dominante Estergehalt trägt die fruchtigen Aromen wunderbar und präsentiert sie elegant eingebunden in diesen unverkennbaren Jamaika Rum. Sein Nachklang ist von raffinierter Eleganz, nie aufdringlich aber stets präsent, süffig und opulent zugleich.