[rum0139-d20] Paraguay 2014 bot.2025 Cask#19 Arbikie Cask Finish Iuliomagnus Helvetic Series II Planteray Rum 20cl DEGU

So kennen wir die Rums der Fortin Destillerie: sicherlich nicht Everybody's Darling, denn sie zeigen unverblümt und stolz ihre Ecken und Kanten. Bei diesem Vertreter aus der Helvetic Series II "Iuliomagnus" (heute: Schleitheim, SH), dem Planteray Paraguay 2014, drückt ihm das Finish im Arbikie Rye Whisky Fasses einen deutlichen Stempel auf und kreiert damit einen ungewöhnlichen und spannenden Rum. Er fordert Zeit für die Entdeckung seiner wahren Qualitäten. Das zweite Glas ist noch viel besser als das erste - Schönheit auf den zweiten Schluck!
Limitiert auf 114 Flaschen.

Nase: Klassiche Rye (Roggen) Aromen treten zierlich und dennoch dominant in die Nase. Karamell, Vanille, eingekochte Früchte und dezentes Holz vervollständigen das Profil vortrefflich.

Gaumen: Am Gaumen das pure Gegenteil! Würzige, holzbetonte Noten mit einem sehr trockenen Abgang, im Mittelteil zeigt sich die Kraft des Roggen. Unverkennbar die DNA des Fortin Rums.

Abgang: Mittelang, trocken, würzig und Roggen betont, mit unterschwelliger Süsse in fruchtigem Nachklang.