Freunde von Gaumenschmeichlern kennen vielleicht noch den Pineau des Charentes aus der Cognac Region, doch erwähnt man Floc de Gascogne, blickt man meist in fragende Gesichter. Es handelt sich dabei um einen sehr nahen Verwandten des Pineau, denn statt Cognac-, wird beim Floc de Gascogne Armagnac-Rohbrand mit frischem Traubensaft vermählt und zusammen für einige Jahre im Fass gereift. Gekühlt serviert, ein wundervoller Aperitif oder auch zu einer Käseplatte ein regelrechtes Highlight.
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