Die Farm Distillery Edradour ist eine der kleinsten Destillerien Schottlands und gehört heute dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage (Stand 2020). Die traditionellen Produktionsmethoden bei Edradour sind seit etwa 150 Jahren unverändert geblieben. Der Edraour 10 year old ist der Klassiker der Destillerie, vermählt aus einer Kombination aus Bourbon und Oloroso Sherryfässern. Ein malzig-süsslicher Malt mit ordentlich Holz im Abgang.
Nase:
Süss, malzig, mit fruchtigen Noten.
Gaumen: Leicht trocken mit schönen Aromen von Gewürzen, vorwiegend Pfeffer und Minze.
Abgang: Mittellang mit leichter Süsse, begleitet von Holz.