Genuss Abend - Irish Whiskey & Food - Irlands Küche und Whiskey im Einklang

Für Neugierige & Feinschmecker

Bereits letztes Jahr haben wir einen ersten irischen Genussabend mit Live-Küche von Esther&Marco miterleben dürfen und uns vorgenommen dies unbedingt weiterzuführen.

Irlands Küche, einst eher nährend als an Feinschmecker orientiert, hat sich immens gewandelt. Heute sind irische Milch-, Fisch- und Fleischprodukte von weltweiter Bedeutung und Beachtung. Und genau diese Spitzenqualität werden wir Ihnen an diesem Genussabend noch näher bringen. Es erwartet Sie ein irisches Menu, das die Schätze aus den irischen Flüssen, ihrem Meer und dem Land auf Ihren Teller bringt. Kulinarische Köstlichkeiten begleitet von besten irisichen Whiskies, perfekt auf jede Speise abgestimmt.  

Und darauf dürfen Sie sich freuen:

Welcome to Ireland
Cocktail “Shamrock” 
(Greenspot Whiskey, Mancino Bianco, La Gauloise Verte)

Greetings from the lake
Lachsvariationen von «The Burren Smokehouse» mit Brot
Yellow Spot 12yrs
Method & Madness Single Malt French Limousin Oak

Greetings from the sea
Seafood Cowder (diese lokale Variante des frischen Klassikers ist vollgepackt mit frisch gefangenem Fisch und Meeresfrüchten, darunter Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln, die alle in einer cremigen Brühe mit einer Auswahl an Gemüse gekocht werden.)
Method & Madness Single Grain Virgin Spanish Oak
Redbreast 12 Cask Strength

Greetings from the green island
Shepherd’s Pie (eine Kombination aus Lamm- oder Rinderhackfleisch und Gemüse unter einer Kruste aus cremigem Kartoffelpüree, die bis zur goldbraunen Perfektion im Ofen gebacken wird.)
Redbreast 18yrs
Redbreast 27yrs

Greetings from the Irish skies
Barmback mit Butter und/oder Sahne (ist ein leicht gesüsstes Früchte«Brot», das mit Rosinen und Sultaninen und Beeren gefüllt ist. Es wird am häufigsten um Halloween gegessen).
Midleton Very Rare 2024

Cocktail “Hotel Glen Fahrn” (Method&Madness Single Pot Still, The Parrots Caribbean Dream, La Gauloise Jaune, Rosmarin)

Da muss einem ja das Wasser im Munde zusammenlaufen. Leider ist dieser Genussabend nur 26 Glücklichen vorbehalten.   

Wir freuen uns sehr Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Ihr Team Glen Fahrn Mörschwil und Esther&Marco