[rum0068] British Antilles 2018 5y Cask#565 Rose Ringed Parakeet The Parrots Single Cask Rum 70cl

Ein herrlicher Karibik-Rum der Superlative! Trotz seines noch zarten Alters zeigt dieser Antigua Rum, was die Insel und ihre Destillerie hervorbringen kann. Kein Gramm Zucker und dennoch eine betörende "Süssigkeit". Elegant und grandios, jeder Schluck eine Wohltat für Körper und Geist. (Dieter Messmer)

Der British Antilles wurde 2018 aus Melasse in einer Column Still gebrannt. Er reifte 4 Jahre tropisch in Bourbonfässern und anschliessend 1 weiteres Jahr kontinental in frischen Eichenfässern. Das Fass ergab lediglich 347 Flaschen, von denen 120 ihren Weg in die Schweiz fanden. Er wurde ohne jegliche Nachzuckerung auf die Flaschen gezogen.

Die Serie "The Parrots" zeigt 2024 elf verschiedene Rum-Abfüllungen aus verschiedensten Herkunftsländern und verschiedener Stile. Eines haben sie alle gemein: sie alle sind Ausnahmequalitäten, die für neugierige Rum-Einsteiger, wie auch für Rum-Fans mit jahrelanger Erfahrung ein Erlebnis höchsten Genusses darstellen.
Die Labels der Serie bestehen aus Zuckerrohrpapier und zeigen verschiedene Papageien - hier den Halsbandsittich, auch Rose Ringed Parakeet genannt, der immer mehr europäische Städte einnimmt - zu deren Leben und Verbreitung auf dem jeweiligen Rücketikett mehr zu lesen ist. The Parrots ist eine liebevoll gestaltete Rum-Serie, die bewusst auf zusätzliche Verpackungen verzichtet und gleichermassen für Geniesser, wie auch Sammler geeignet ist.

Nase: Zartes Karamell, gerösteter Apfel und Butterkekse. Herrlich duftende, frische Agrumentöne von Bitterorangen und Grapefruit strömen in die Nase. Aprikosen, Litschi und dezente Eichenaromen, unterlegt mit feinen Vanilletönen runden dieses komplexe Kunstwerk ab. Die Nase will immer länger am Glas verweilen.

Gaumen: Süssliches Holz, dichte Vanille und eingekochte Orangen bringen eine Intensität an den Gaumen, die einfach nur noch staunen lässt. Dicht und komplex mit herrlich strukturiertem Alkohol in Bestform. Ein echter Gaumenschmeichler mit Tiefgang.

Abgang: Langanhaltend, dicht und ölig, mit komplexer Fruchtaromatik, leicht abtrocknendem Holz, subtiler Würzigkeit und einem im Ansatz medizinalen Nachklang.