[rum0039] Panama 2010 13y Limited Edition Plantation Rum 70cl
| alc.: 51.4% vol |
| GTIN: 3460410537669 |
| PVC: 69.50 |
Panama 2010 ist ein 13 Jahre alter, limitierter Melasse-Rum aus der Don José Distillery in Panama, abgefüllt vom weltbekannten Maison Ferrand aus Frankreich. Zwei Tage Fermentation und die Destillation in einer Column Still erzeugten einen Estergehalt von 88g/hl. Anschliessend reifte er knapp 8 Jahre lang in Panama in 200L Bourbon-Fässern und 5 weitere Jahre in 350L Ferrand Cognac Fässern in Frankreich, bevor er ohne jegliche Zugabe von Zucker oder Farbstoff abgefüllt wurde.
Nase: Fruchtig frisch mit frischer Kokosnuss, Pflaume, Nektarine und Zitrusfrüchten, umspielt von Mandeln, Zimt, Vanille, Honig und Anflügen von Sesam.
Gaumen: Die fruchtige Frische der Nase bestätigt sich, mit Aromen von Birne, Orange, Feige und Beeren, neben Buttertoffee und Vanillecrème, sowie würzigeren Noten von Kaffee und schwarzem Pfeffer.
Abgang: Mittellang und abtrocknend mit Kokos und Schokobanane, neben Tönen von Tabak, Gewürzen und Lakritz.