[stw011] Starward Bourbon Cask #2 Single Malt Australian Whisky 70cl
| alc.: 52% vol |
| GTIN: 9346943003038 |
| MSRP: 99.50 |
Die Starward Distillery aus Melbourne ist bekannt für ihre atemberaubenden Reifungen in ehemaligen Rotweinfässern. Mit dem Starward Bourbon Cask geht man ungewohnte Wege und reift den Whisky - wie der Name vermuten lässt - ausschliesslich in ehemaligen Bourbon-Fässern. Dies für 5 "Melbourne-Jahre", ein Begriff, den die Destillerie verwendet, um auf die speziellen Wetterbedingungen und damit das besondere Reifungsklima hinzuweisen.
Eine spannende Erweiterung des Portfolios für Fans der australischen Destillerie, da der fruchtige Charakter des ungereiften Starward Destillats noch stärker hindurchscheint, als im Falle der Rotweinfass-gereiften Abfüllungen.
Nase: Grillierte Ananas und Banane, neben zarten Vanillenoten und Anflügen von Holz.
Gaumen: Trotz seiner 52% erstaunlich weich und zugänglich mit deutliche Noten von reifer Banane, begleitet von Zitronenquark und Honig.
Abgang: Langanhaltend und leicht abtrocknend, dabei wohlig wärmend am Rachen mit einer ausklingenden Aromatik von Buttertoast und geröststem Eichenholz.