[rum0085] Sampan Pure Sugar Cane Juice Rhum Vietnam 70cl
| alc.: 43% vol |
| GTIN: 8938531112041 |
| MSRP: 43.50 |
Logo und Name des Sampan Rhum Vietnam beziehen sich auf die berühmten, ortstypischen Sampan Fischerboote, die in Vietnam auch zum Transport von Personen und Waren verwendet werden. Egal ob weiss oder fassgereift - Rum aus Asien ist nach wie vor eher eine Seltenheit. Dies, obwohl Zuckerrohr hier bemerkenswerterweise hervorragende Wachstumsbedingungen vorfindet. Ursprünglich stammt die Pflanze sogar aus Ostasien. Naheliegend also, dass man in Asien anfängt, der Konkurrenz aus Südamerika und der Karibik die Stirn zu bieten. Der Franzose Antoine Poircuitte ging dieses Projekt mit dem Bau seiner Distillerie d'Indochine im Jahr 2018 an. Sie liegt in der Provinz Quang Nam und bezieht ihr Zuckerrohr aus dem nur 40km entfernten Hoi An. Angebaut wird nach BIO Standards, ohne Pestizide und das frisch geerntete Zuckerrohr wird innerhalb von 12 Stunden verarbeitet. Der Rum wird aus dem frischen Zuckerrohrsaft einer einzigen Sorte in einer Copper Column Still destilliert und ruht anschliessend beinah ein Jahr lang im Inox Stahltank, was ihn runder und bekömmlicher werden lässt. Ein frischer und fruchtbetonter Rum im Stil eines Rhum Agricole Blanc.
Nase: Zitrusfrische und tropische Früchte wie Litschi und Mango.
Gaumen: Floral umspielt bestätigen sich die Aromen der Nase, mit reifem Zuckerrohr und exotischen Früchten.
Abgang: Eher kurz und frisch, mit Zitrusnoten, begleitet von etwas weissem Pfeffer.