Kopke produziert seit 1638 Port und ist damit das älteste Haus Portugals. Kopkes Ports sind meisterliche Kreationen aus teils vielen Jahrzehnten Fassreifung.
Der fruchtig-frische und belebende Kopke Fine Ruby Porto punktet mit dunkler, rubinroter Farbe mit granatrot schimmerndem Rand und klassischer Nase von jungen Früchten voller Lebendigkeit., sowie seinem kraftvollern Geschmack, mit Aromen von frischen Früchten und einem langen
harmonischen Abgang.
Die Trauben für den Kopke Fine Ruby Porto werden sorgfältig von Hand gelesen und durch einen Mazerationsprozess in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur verarbeitet. Während der Gärung werden Farbe, Tannine und Aromen extrahiert. Sobald der gewünschte Süssegrad erreicht ist, wird Traubenbrand hinzugefügt, um den Likörwein zu kreieren. Durch die Vermischung von Weinen verschiedener Jahrgänge, die mindestens 3 Jahre in Edelstahl und Holz gereift sind, entsteht ein vollmundiger und aromatischer Wein mit idealer, ausgewogener Süsse.