Die ursprüngliche Destillerie La Valdôtaine wurde durch die reissenden Fluten, die Mitte Oktober 2000 im Wallis und angrenzenden Regionen wie dem Aostatal wüteten, weitgehend zerstört. Bis dahin wurden ihre Destillate nach sehr alter Tradition und Technik in kleinen Brennblasen mit direkter Befeuerung (ohne schonendes Wasserbad) hergestellt. Glücklicherweise konnten einige der alten Infrastrukturen gerettet und beim Wiederaufbau verwendet werden. Ein hervorragender Gin mit bewegter Geschichte.
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