[rum972] Guyana 2007 15y Limited Edition Plantation Rum 70cl
| alc.: 51% vol |
| GTIN: 3460410533500 |
| PVC: 82.50 |
Guyana 2007 ist ein 15-jähriger, limitierter Melasse-Rum der beliebten Marke Plantation. Eine Woche Fermentation und das Blending aus zwei verschiedenen Destillationsstilen der Demerara Distillers - Pot Still und Column Still - erzeugten einen angenem charmanten Estergehalt von 37g/hl. Anschliessend reifte er knapp 13 Jahre lang in Bourbon Fässern in Guyana und 2 weitere Jahre in Ferrand Cognac Fässern in Frankreich, bevor er ohne jegliche Zugabe von Zucker oder Farbstoff abgefüllt wurde.
Nase: Intensiv und reichhaltig mit Noten von Gebäck, Kakao, Mandeln, Vanille und Limettenschalen.
Gaumen: Reichhaltig und ölig, folgt er zunächst der Nase mit etwas mehr floralen und Zitrusaromen, begleitet von Tabak, Rosinen, Beeren, Mandeln und Haselnüssen. Dann folgen Anflüge von Balsamico und Melasse, beinahe rauchig, mit Leder und medizinischen Anklängen von Ginseng.
Abgang: Langanhaltend, würzig und frisch mit schwarzem Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Lakritz und dunkler Schokolade.