[rum0137-d20] Dominican Republic 2014 bot.2025 Cask#4 PX Cask Finish Petinesca Helvetic Series II Planteray Rum 20cl DEGU

Der Planteray Dominican Republic 2014 "Petinesca" (heute: Studen, BE) aus der Helvetic Series II ist ein typischer Vertreter der "DomRep", überzeugt jedoch durch seine filigrane und subtile Ausarbeitung, die ihn von gängigen Abfüllungen abhebt. Das Finish im Pedro Ximénez Sherry Fass ist äusserst gelungen. Das Ergebnis ist ein exquisiter, komplexer Rum mit einer zarten Süsse, die mit nur 6g/L perfekt dosiert ist. Ein herausragender, wenn auch noch junger Rum der Extraklasse. Limitiert auf 150 Flaschen.

Nase: Speckige, leicht rauchige Noten untermalt mit süsslichem Karamell. Ein dichtes Fruchtbouquet von Feigen, Datteln, Mango und gekochten Orangen strömt betörend in die Nase. Delikat und grossartig.

Gaumen: Intensiver PX Sherry Einfluss am Gaumen mit den typischen, leicht süsslichen PX Aromen, gepaart mit Mandeln und weiteren Nussaromen. Im ersten Mundgefühl zeigt sich der Rum, danach übernimmt das PX Finish.

Abgang: Mittellang, ölig, nussig, nur leicht in der Süsse, enden delikate Holzaromen in einem haromischen Abgang.