[mho007-d20] M&H Levantine Small Batch Single Malt Tel Avivian Gin 20cl DEGU

Viele Whisky-Destillerien stellen auch ihren eigenen Gin her. Vor allem für neu gegründete Brennereien ist Gin eine gute Möglichkeit, schon im ersten Jahr Einnahmen zu generieren, während man auf die ersten Whiskies mindestens drei Jahre warten muss. Häufig aber wird dabei dabei als Basis nicht einmal der eigene New Make Spirit verwendet, sondern günstigerer Industriealkohol zugekauft, mazeriert und erneut destilliert.
Nicht so im Falle des M&H Levantine Gins. Er beginnt genau wie die Single Malts der Destillerie, aus 100% gemälzter Gerste, die eingemaischt und vor Ort destilliert wird. Der New Make Spirit wird dann mit Gewürzen vom berühmten Shuk Ha'Carmel (Carmel Market), dem umtriebigen Gewürzmarkt mitten im Zentrum von Tel Aviv angereichert. Darunter Origanum Syriacum (Syrischer Oregano, oder auch: zaa'tar), Zitronenschalen, Orangen, Kamille, Eisenkraut, Zimt und schwarzer Pfeffer. Sie verleihen dem Gin seine besondere Note und lassen Geniesser von den Stränden Tel Avivs träumen.

Nase: Angenehme Wacholdernoten, begleitet von Zitronenfrische und syrischem Oregano.

Gaumen: Angenehm weich und wohlbalanciert, mit Wacholder und Zitrus als Primäraromen, aufregend umspielt von Gewürznoten.

Abgang: Mittellang und beinahe ölig, klingt er zitruslastig aus.