[gug001-035] Guglhof Tauern Rogg Rye Whisky 35cl

Tauern Rogg aus der Traditionsbrennerei Guglhof ist sicher einer der besten Rye Whiskies, die man derzeit finden kann. Er beweist eindrucksvoll, dass guter Rye nicht immer aus den USA oder gar von Willett stammen muss, sondern auch unsere Freunde aus dem österreichischen Salzburgerland wissen was sie tun. Sein Alleinstellungsmerkmal: eine uralte, sehr aromatische Roggensorte der Region und eine Reifung in besten Sauternes Süssweinfässern - eine unglaubliche Kombination von Würze und Süsse!

Nase: Komplexer, ansprechender und vielschichtiger Duft.

Gaumen: Getreidenoten mit Röstaromen, Beeren mit Dörrpflaumen, frisches Brot, süsslich und feiner Torf im Hintergrund.

Abgang: Kräftiges Finish mit aromatischen Tanninen und süsslicher Note.

Hinter dem Salzburger Tauernroggen verbirgt sich eine uralte Getreidesorte, die traditionell im alpinen Gebirgsklima des Salzburger Lungaus auf über 1000m Höhe angebaut wird. Sein Charakter widerspiegelt seine Herkunft: widerstandsfähig, einzigartig im Geschmack und kräftig im Aroma. Über viele Jahrzehnte beinahe in Vergessenheit geraten, wird diese wertvolle Getreidesorte nun auf besondere Art wiederbelebt - als Premium-Whisky der familiengeführten Traditions-Brennerei Guglhof.
Wer sich nun fragt: aber Moment mal, ich habe doch gelernt, dass Single Malt Whisky ein Whisky ist, der aus einer Brennerei stammt und ausschliesslich aus gemälzter Gerste destilliert wird!
Die Antwort lautet in diesem Fall ja und nein, denn obige Definition ist im Grunde Schottisch. In Österreich kann jeder Whisky Malt Whisky heissen, da es sich streng genommen nur um die Übersetzung von Malz handelt. Ob Gerstenmalz, Roggenmalz oder sonst ein Getreide, spielt für die Begrifflichkeit ersteinmal keine Rolle. Da die Schottische Definition aber die vorherrschende ist, haben wir den Tauern Rogg als Austrian Rye Whisky betitelt, um Irritationen zu vermeiden.

Der Tauern Rogg wird übrigens stets in Einzelfass-Batches abgefüllt. Jedes Fass entwickelt sich ein wenig anders, weshalb es leichte Abweichungen von Flasche zu Flasche geben kann. Die Grundaromatik bleibt aber stets diese einzigartige Verbindung von würzigen Roggennoten mit elegantesten süsslichen Noten bester Sauternes Fässer.
Wer es noch intensiver wünscht, sollte sich unbedingt auch Tauern Rogg Cask Strength und den Tauern Rogg 10 Year Old ansehen. Mehr Rye Whisky geht kaum! Da die Mengen sehr begrenzt sind, sind diese beiden vorerst ausschliesslich in der 35cl Flasche erhältlich (Stand Dezember 2021).