[stk004] St.Kilian Signature Edition Four Peated Single Malt Bavarian Whisky 50cl
| alc.: 48% vol |
| GTIN: 705632326633 |
| RRP: 59.50 |
Nachdem Signature Edition Three der St.Kilian Destillerie ausschliesslich in Fässern reifte, die zuvor mit Amerikanischem Whiskey belegt waren, trumpft die ebenfalls getorfte Edition Four mit massiver Sherryfass-Reifung auf. 51% Pedro Ximénez und 49% Oloroso Sherryfass ergeben zusammen eine wundervoll dichte Sherryaromatik, umgarnt von subtilen Rauchschwaden, die trotz höheren 54ppm Torfgehalt (Edition Three hatte 38ppm) wesentlich weniger durchdringen. Wirklich ein aussergewöhnlicher Tropfen!
Nase:
Zarter Lagerfeuerrauch von kleiner Flamme umspielt süsse Sherrydüfte von Rosinen, Fudge und Butterkaramell, stets begleitet von frischen Äpfeln, Leder und Tabak.
Gaumen: Vollmundig, beinahe fettig liegt er auf der Zunge und präsentiert Datteln, getrocknete Pflaumen und Rosinen, wohlbalanciert durch Anflüge von Vanille und dunkler Schokolade mit Fleur de Sel.
Abgang: Langanhaltend und würzig wärmend mit delikaten Sherrynoten, die von subtilen Rauchschwaden hinfortgetragen werden.