[dct511-d20] Lowland Single Malt 2009 14y Cask#12242878 Octave Collection Duncan Taylor Single Malt Scotch Whisky 20cl DEGU

Ein Lowland Whisky, der sich sehen lassen kann! Im Rahmen von Duncan Taylors Octave Serie erhielt dieser wundervolle Single Malt Scotch Whisky eine achtmonatige Zweitreifung in einer Sherry Octave. Octaves sind sehr kleine Fässer, die etwa ein Achtel des Volumens eines typischen Sherry Butts von 475-500 Liter Inhalt aufweisen, in der Regel etwa 55 Liter. Das dabei wesentlich höhere Verhältnis von Oberfläche zu Volumen des Fasses führt zu intensiverer Reifung und gibt dem Whisky einen regelrechten "Boost" und sorgt in diesem Fall für einen klassischen Lowlander mit einem "gewissen Etwas". 

Nase: Lebendige, leichte Fruchtaromen von weissen Trauben, Quitten, weissem Pfirsich untermalt mit betörender Vanille. Herrlich leicht und elegant in seiner Erscheinung, ein klassischer Lowland ohne floralen Hintergrund dafür mit einer zarten Blütenhonigsüsse.

Gaumen: Dicht und ölig im ersten Auftritt, danach süssliche Noten mit einem trockenen, zarten Holzkörper, der Alkohol ist wunderbar integriert. Die komplexen Fruchtaromen zeigen sich alle perfekt aufeinander abgestimmt ohne Dominanzen  

Abgang: Mittellang, elegant und charmant zugleich, ein Lowland Malt ohne Ecken und Kanten. Richtig für die entschleunigten Zeiten des Lebens mit seiner lebendigen, unbeschwingten Leichtigkeit.