[dct481-d20] Highland Park 2004 19y Cask#5038419 Octave Collection Duncan Taylor 20cl DEGU

Gleiches Destillationsjahr, gleiches Alter und gleiche Reifung und doch ist diese zweite Highland Park Premium Octave #5039419 eher der ungleiche Zwilling, um nicht zu sagen das Yang zum Yin, gegenüber der zeitgleich veröffentlichten Octave #5038394. Ein voluminöser, alter Orkney Single Malt mit Ecken und Kanten, herrlich komplex im Aromenbild, doch definitiv kein Malt für Harmoniebedürftige, sondern vielmehr ein Ausnahmewhisky der fordert und belohnt.

Nase: Dunkles Karamell und Toffee, mit deutlichen, kräftigen, Aromen von Holzwürze.

Gaumen: Dickflüssig und präsent, dabei leicht pfeffrig, süsslich, mit wuchtigen aber eleganten Holzaromen von Eiche und Zeder, sowie zarten Nusstönen.

Abgang: Langanhaltend und kräftig, dominant und zurückhaltend zugleich, robust und komplex in seiner gesamten Erscheinung.