[dct480-d20] Highland Park 2004 19y Cask#5038394 Octave Collection Duncan Taylor 20cl DEGU

Ein phantastischer alter Highland Park, fiel uns mit diesem Einzelfass aus Duncan Taylors Premium Octave Collection in die Hände. Betörend und elegant in seinem Gesamtbild, ohne Ecken und Kanten, ein schlichtweg grossartiger Orkney Malt für Stunden voller Harmonie.

Nase: Dunkles Karamell, Honig, Holz in Perfektion und eine zarte Spur von Leder und Rauch.

Gaumen: Ein komplexes Wechselspiel von Getreide, Orangeat, dunklem Honig und Toffee, zart unterlegt von charmanten Holztönen, und angenehmer, leichter Würze.

Abgang: Mittellang und komplex, dabei geschmeidig in seiner gesamten Wahrnehmung und mit einem dezenten, leichtfüssigen Rauch im Nachklang.