[twc105] Teeling Wonders of Wood Fourth Edition Virgin Carpathian Oak Single Pot Still Irish Whiskey 70cl
| alc.: 50% vol |
| GTIN: 5391543180270 |
| PVC: 83.50 |
| Origine: Irlande |
Die vierte Ausgabe der Wonders of Wood Serie ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der nach einem Rezept aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste in der Teeling Whiskey Distillery in Dublin dreifach destilliert wurde und anschliessend gänzlich in neuen Fässern aus Karpaten-Eiche reifte. Die Karpaten sind eine Gebirgsregion in Osteuropa, die sich durch Länder wie Rumänien, Slowakei und die Ukraine zieht. Die Eichenvarianten der Karpaten zeichnen sich durch langsames Wachstum und damit sehr dichte Jahresringe aus. Die Premium Eiche verleiht dem Whisky typischerweise Noten von Gewürzen wie Muskatnuss und Nelken, dunkler Vanille, getrocknete Früchte und nussige, leicht herbe Holznoten und leichte Tannine.
Nase: Florale Noten von Rosenwasser, begleitet von kandierten Früchten und frischem Eichenholz.
Gaumen: Würzig und vollmundig mit Anklängen von Apfel, Birne und feinen Holznoten.
Abgang: Langanaltend und stimmig mit zarten Gebäcknoten und einem Hauch von sanftem Rauch.
Die Teeling Whiskey Distillery im Zentrum Dublins war nach 125 Jahren die erste neu eröffnete Destillerie an dem Ort, an dem sich einst Brennblase an Brennblase reihte. Die Whiskeyproduktion liegt der Teeling Familie im Blut, denn sie darf stolz auf über 2 Jahrhunderte Familientradition in Sachen Whiskey zurückblicken. Die Brenner in Dublin, aus der letzten goldenen Ära des Irischen Whiskeys, wurden durch die Perfektionierung der Verwendung von ungemälzter Gerste und die dreifache Destillation berühmt. Der erste eigene Whiskey aus der neuen Teeling Destillerie in Dublin ist eine Hommage an diesen berühmten Dubliner Stil des Irischen Whiskeys. Teelings klassischer Single Pot Still Whiskey des Kernsortiments wird nach einer Rezeptur aus 50% ungemälzter Sommergerste und 50% gemälzter Gerste hergestellt, die dreifach destilliert und in einer Kombination aus neuen Eichenfässern, ehemaligen Wein- und Ex Bourbonfässern gereift wird. Teeling Single Pot Still ist kein gewöhnlicher Irish Whiskey, er ist der "Spirit of Dublin".