[rum0071] Land Selection 12y Cask#13 Moscatel Wine Cask Finish Planteray Rum 70cl
| alc.: 46.7% vol |
| GTIN: 3460410539427 |
| PVC: 69.50 |
Der 12-jährige Planteray Land Selection ist ein wahrer Globe Trotter. Das Maison Ferrand hat mit diesem Melasse-Rum eine Assemblage geschaffen, die ihresgleichen sucht. Der Löwenanteil stammt mit 46% von Trinidad Distillers Limited, 15% aus der Don Jose Distillery in Panama, 11% von der West Indies Rum Distillery auf Barbados, 9% aus der Beenleigh Artisan Distillery in Australien, 7% trägt ein Blend von Clarendon und Long Pond aus Jamaika bei und jeweils 6% stammen aus Fiji und Guyana. Die Fermentationsdauer liegt je nach Rum zwiaschen 2 Tagen und einer Woche und bei der Destillation wurden Pot Stills und Column Stills verwendet. Alle enthaltenen Rums reiften zunächst tropisch in Bourbonfässern und anschliessend kontinental in Ferrand Cognac Fässern. Der Blend erhielt schliesslich ein Finish von 1.5 Jahren in Muskateller Weinfässern.
Nase: Wohlbalanciert mit wärmendem, einladendem Duft von Mandeln, tropischen Früchten wie Mango und Citrusfrüchten, begleitet von Vanille, Muskatnuss und einem Hauch von Zimt.
Gaumen: Süsslich und zugänglich mit Buttertoffee, übergehend in Marzipan, gefolgt von Aprikosen und Bananen, umspielt von süsslichen Gewürzen und Toffee.
Abgang: Mittellang, dabei weich und elegant mit Vanillepudding, Gewürzen, Kaffee, Kaselnuss und Anflügen von Kokos.