[rum0055] Belize 2008 15y Limited Edition Planteray Rum 70cl
| alc.: 48.3% vol |
| GTIN: 3460410538604 |
| PVC: 84.50 |
Belize 2008 ist ein 15 Jahre gereifter, limitierter Melasse-Rum von Travellers Liquors Limited aus dem Zentralamerikanischen Küstenstaat Belize, abgefüllt vom beliebten Maison Ferrand aus Frankreich. Drei bis vier Tage Fermentation und die Destillation in einer Multi Column Still erzeugten einen Estergehalt von 92g/hl. Anschliessend reifte er 13 Jahre lang in Belize City in 200L Bourbon-Fässern und 2 weitere Jahre in 350L Ferrand Cognac Fässern in Javrezac, Frankreich und wurde mit einer leichten Dosage von 8g/L, ohne Farbstoffe auf die wunderschön gestalteten Flaschen gezogen. Mit diesem wundervollen Rum hält nun der neue Markenname Planteray (einst Plantation) erstmals Einzug in die Limited Editions des Maison Ferrand.
Nase: Dunkle, würzige Noten von Zimt, umspielt von Vanille, Muskatnuss und grösteten Mandeln. Zarte Noten von Leder begleitet von Kakao, Honig und reifer Banane.
Gaumen: Zunächst einen kurzen Moment spitz auf der Zunge, dann direkt weich und zugänglich mit Zitrus und gebackenen Birnen, neben Karamell, Kokos und pfeffrigen Anflügen mit zarten Eindrücken von Nelken. Dann würziger mit Lakritz und Tabak.
Abgang: Mittellang und charmant mit getrockneten Früchten, Kirschen, Vanille, Kaffeenoten und zarten pflanzlichen Eindrücken.