[stk022] St.Kilian Signature Edition Thirteen Peated Single Malt Bavarian Whisky 50cl
| alc.: 53.9% vol |
| GTIN: 0745760721108 |
| RRP: 63.50 |
Signature Edition Thirteen der Bayerischen St.Kilian Destillerie ist eine ganz besondere Ausgabe des beliebten Bayerischen Single Malt Whiskys, denn er verfügt über eine aussergewöhnliche Zusammensetzung. Destillate aus den Jahren 2016, 2018 und 2019, destilliert aus schottischem, getorftem Malz mit 54 ppm, reiften in 5 frischen Holzfassarten: Wilde Robinie (Scheinakazie), Kastanie, Kirsche, Ungarische Eiche und Pfälzer Eiche. Der exakte Fässermix wird mit 32% Ungarische Eiche, je 27% Kastanie und Wilde Robinie, 11% Pfälzer Eiche und 3% Kirsche angegeben - letztere wohlgemerkt kleine Fässer von nur 95 Litern Inhalt, die viel Holzkontakt bewirken. Diese Zusammensetzung erzeugte eine wundervolle Melange aus verschiedenen Früchten mit wärmendem Torfrauch und angenehmer Würze.
Nase:
Intensive Fruchtnoten von reifen Kirschen und Aprikosen, begleitet von cremiger Vanille, feinem Torfrauch und BBQ, sowie aromatischen Holztönen.
Gaumen: Die Nase bestätigt sich mit intensiver Aromatik von roten und gelben Früchten. Wie ein Obstkuchen mit Vanillepudding auf dem Boden, eingemachte Pfirsiche und frische Kirschen tragend, der neben einem BBQ Grill steht.
Abgang: Mittellang und cremig-würzig mit dunkler Fruchtkonfi und zarten Tanninen, dazu Anflüge von Ingwer und weissem Pfeffer, die bereits am Gaumen zu erahnen waren. Das ganze umhüllt von dezentem Torfrauch.