Barr an Uisce Wicklow Rare ist ein hochqualitativer Irischer Blended Whiskey, bestehend aus 80% Grain Whiskey und 20% 10 jährigem Single Malt Whiskey. Er reift zunächst 4 Jahre in 1st Fill Bourbon Barrels und erhält anschliessend ein 4 monatiges Finish in Oloroso Sherry Casks. Der Wicklow Blend ist so geheimnisvoll wie die alten Berge, nach denen dieser Irish Whiskey benannt ist.
Nase:
Frische Obstnoten von Apfel und Birne, Vanille, fein eingebundenen Holznoten, Honig und frisch gebackenem Biskuit.
Gaumen: Rosinen, Pflaume, Karamell, Sherrysüsse, kandierte Zitrusfrüchte, Vanille und leichte Holznoten.
Abgang: Mittellanger Abgang mit feinsüsslichem Karamell.