[twc107] Teeling Santa Teresa Rum Cask Small Batch Colaboration Blended Irish Whiskey 70cl
| alc.: 46% vol |
| GTIN: 5391543182076 |
| MSRP: 49.50 |
| Origine: Irlanda |
| Maturazione Primaria: Bourbon Cask |
| Maturazione Secondaria: Rum Cask |
Die Teeling Distillery in Dublin verbindet traditionelle irische Whiskeyherstellung mit einem experimentierfreudigen Umgang mit der Fassreifung. Für diese limitierte Ausgabe aus der Reihe der Small Batch Collaborations arbeitet Teeling mit dem venezolanischen Rumhaus Santa Teresa zusammen. Der Blend aus Grain- und Malt-Whiskey reift zunächst in ehemaligen Bourbonfässern und erhält anschliessend ein Finish in gebrauchten Santa-Teresa-Solera-Rumfässern. Diese zusätzliche Reifephase ergänzt die für Teeling typische Vanille- und Getreidearomatik um Noten von Honig, Trockenfrüchten und Gewürzen.
Das Zusammenspiel aus irischem Whiskey und den zuvor für Rum verwendeten Fässern prägt den Charakter dieser limitierten Abfüllung, ohne den Charakter des Teeling Whiskeys in den Hintergrund treten zu lassen.
Nase: Karamell und Honig verbinden sich mit dunkler Schokolade, ergänzt durch Gerstenaromen und fruchtige Noten von frischem Obst.
Gaumen: Vanille, Honig und eine feine Würze treffen auf Aprikosen, Feigen und getrocknete Früchte.
Abgang: Lang anhaltend mit Trockenfrüchten, Zimt und cremigen Getreidenoten, gefolgt von dezenten Tanninen.