DEGU
[pio007-d20] Barsol Pisco Mosto Verde Quebranta 20cl DEGU
| alc.: 41.8% vol |
Mosto Verde ist eine eigene Kategorie Peruanischen Piscos, deren Herstellung etwa die doppelte Menge an Trauben benötigt, als regulärer Pisco (bei Barsol ca. 5kg pro Flasche!), da der Alkoholgehalt des "grünen Mosts" niedriger und somit die Ausbeute geringer ist. Basis dieser Variante ist die partiell fermentierte, in Peru heimische Quebranta-Traube. In der Nase mit weisser Schokolade, Mandel und Zitrus, überzeugt er am Gaumen mit seiner milden Fruchtaromatik und sanftem Abgang.
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