[rum550-d20] Plantation Gran Anejo Guatemala & Belize 20cl DEGU

Plantation Gran Añejo aus dem Hause Ferrand ist eine Assamblage von Melasserums der beiden Herkunftsländer Guatemala und Belize. Nach einer Fermentationszeit von 3-4 Tagen werden die Rums in einer 4-Säulen (Guatemala) bzw. 2-Säulen (Belize) Column Still gebrannt. Die tropische Erstreifung in ihren Heimatländern erfolgt in Bourbon Barrels und beträgt 3 Jahre beim Guatemala und 4-6 Jahre im Falle des Belize. Anschliessend erhalten beide noch ein Finish in Cognacfässern in Ferrands Kellern.

Nase: Frisches intensives Vanille im Vordergrund, süsse Kokosnuss, ein wenig Lakritz und frisches Eichenholz.

Gaumen: Kräftiges Vanille, Schokolade, Kokosnuss und wieder feine Eichenwürze.

Abgang: Mittellang mit ausbalanciertem Holz- und Vanillearomen.