[gfg017] Cambus 1991 25y Cask#79889 Airline 17 Glen Fahrn Lowland Single Grain Scotch Whisky 70cl
| alc.: 54% vol |
| Origine: Écosse |
| Première Maturation: Bourbon Cask |
Noch nie zuvor gab es in der Airline Serie einen Single Grain, doch bei diesem wundervollen 1991er Cambus aus den Lowlands konnten wir einfach nicht widerstehen. Gereift in einem Hogshead wurde er nach 25 langen Jahren In Fassstärke in die Flasche gefüllt. Die lange Fassreifung verbindet die süsslichen Getreidenoten des Grain Whiskys mit Vanille, reifen Fruchtaromen und einer ausgeprägten Eichenwürze. Lediglich 279 Exemplare ergab dieses Fass mit der Nummer 79889 nach dieser langen Zeit. Den Engeln gefiel dieser Cambus wohl genauso gut wie uns. Süss, weich und schmeichelnd, genau wie ihn Schottische Engel lieben.
Die Cambus Brennerei stellte vor allem Grain Whisky für Blends her und wurde 1993 geschlossen. Abfüllungen wie diese bewahren den Charakter einer längst stillgelegten Produktionsstätte und bieten einen Einblick in die Vielfalt gereifter schottischer Grain Whiskys.
Nase: Süsse Getreidenoten und Vanille, begleitet von reifen Früchten und einer dezenten Eichenwürze.
Gaumen: Vollmundig und süsslich mit Karamell, Vanille und reifen Fruchtnoten. Dazu kommen würzige Holznoten und eine angenehme Wärme.
Abgang: Langanhaltend mit Vanille, Karamell und trockener Eichenwürze.